どうもゆきともkitchenです！
最近無性に食べたくなった"よだれ鶏"
簡単で、かつ美味しくヘルシーな１品ですが
ご飯が進む大人も子どもも喜ぶ１品です♪
ダイエット中や筋トレの際にもうってつけなご飯ですね！✨💪
↓それでは作り方をどうぞ！
事前にこちらをチェック！
こちらの電気圧力鍋を使ったレシピになります♪是非ご参考ください！✨
材料の確認です♪
- 鶏むね肉 １枚（200g）
- 白ネギ（付け合わせ） １／２本
●お肉下味用
- ガーリックソルト （普通の塩でも大丈夫です！） 約２g
- 砂糖 約２g
- オリーブオイル （肉の表面がコーティングされる程度） 約大さじ２
●付け合わせタレ
- 醤油 大さじ1.5杯
- 砂糖 大さじ1.5杯
- ラー油 小さじ１杯
- 豆豉醬（ﾄｳﾁｼﾞｬﾝ） 大さじ１杯
余談ですが…
最初は豆板醤を使う予定だったのですが
なんと間違えて豆豉醬を買ってしまっていて…
まぁ、これはこれでいけるのでは…🤔？
と思って代用したところ、逆に美味しすぎましたので是非お勧めします‼️
下準備
①鶏むねの皮は取っておく
※皮も揚げたり、焼いても美味しいので是非使ってみてください😃
②フォークなどで味が染み込みやすいように軽く刺す
③下味（塩・砂糖を混ぜたもの）を全体にかける
※30分ほど寝かせておきましょう！
④ジップロックなどの密閉できる袋に入れてオリーブオイルを入れる
⑤電気圧力鍋にお肉が浸かるぐらいの水と一緒に入れる
⑥自動メニュー→鶏肉→サラダチキン→レバーを排気にして決定！
これで鶏の準備は終了♪この間に付け合わせとタレの準備をしておきましょう！
＊長ネギは薄くスライスに！
＊タレは材料を混ぜ合わせるだけ！
仕上げ
出来上がったチキンを取り出して薄くスライス！
ネギをどざっとのっけて、タレをたっぷりかけたら完成です♪
まとめ
湯煎などでつくるとなかなか安定しなかったり、時間も手間もかかってしまう
鶏の調理ですが、これで失敗入らずになります♪
タレの部分は辛さが苦手って方はラー油の量を少なくしたり、もしくは入れなかったり…
お好みで調整してみてください！🤗✨
豆豉醬は騙されたと思って一回お試しあれ♪
それでは、また次回もお楽しみに！
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